高知県須崎の鍋焼きラーメン”橋本食堂”!評判やお取り寄せは?【ケンミンショー】

出典:https://tv.yahoo.co.jp

今回秘密のケンミンショーで紹介されるのは、高知県民熱愛ご当地グルメ!!

その名も”鍋焼きラーメン

鍋焼きうどんならぬ鍋焼きラーメン・・・

なんだそれは( ꒪⌓꒪)

熱々に煮込まれて美味しそう・・・

ご当地グルメって本当に美味しそうなものばかりで、

こんな美味しいものを日頃から食べれる県民のみなさんがうらやまし。

で!今回はその鍋焼きラーメンのお店の中でも老舗の”橋本食堂”について調べます!

評判と高知まではちょっと遠いからお取り寄せ情報も調べよう!!

いざ!!

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高知県須崎の鍋焼きラーメンとは?

鍋焼きうどんならぬ鍋焼きラーメン。

その正体とは????

東京では全く馴染みがないメニューであります。

高知県須崎の鍋焼きラーメン発祥は?

鍋焼きラーメンは昭和20年に”谷口食堂”というお店の店主が、

出前でラーメンが冷めないようにホーロー鍋に入れたのが始まりらしい!

優しさから生まれたご当地グルメなんですね∧ ∧

素晴らしい!!!

そしてかなりの歴史あるグルメだ!!

高知県須崎の鍋焼きラーメンオンザライス!

出典:

食べる時には、なんとラーメンとご飯を一緒に食べたり、オンザライスで食べたり、

ラーメンを食べ終わったとにご飯をインして雑炊風にしたり!!

卵が一緒に乗っているので、その卵の使い方によっても味変ができる!

いろんな楽しみ方のできる可能性が無限大の一品だ!!

高知県須崎の鍋焼きラーメンスープは??

出典:https://lifemagazine

鍋焼きラーメンのスープは、鶏ガラと野菜で取られたあっさりとしたスープ

醤油ベースのスープであることが決まりらしい!

なので、あまり重たくなく、やっぱりお代わりしちゃうやつだ!笑

お店によっていろんな工夫やアレンジがされているので、

もし高知県に行くことがあったらいろんなお店で食べ比べしてみるのも良さそうです∧ ∧

一重に鍋焼きラーメンといっても、普通のラーメンと一緒でそのバリエーションは豊かということですね!

その他にも鍋焼きラーメンを名乗るにはちょっと決まりがあるようで。

  • スープは、親鳥の鶏がらの醤油ベース
  • 麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供
  • 具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわなど
  • 器は、土鍋(ホーロー、鉄鍋)
  • スープが沸騰した状態で提供される
  • たくわん(古漬けで酸味のあるものがベスト)が提供される

という条件をクリアして初めて鍋焼きラーメンを名乗れる!

これ以外は鍋焼きラーメンではない!

これをみただけでも美味しい!笑

ラーメンにちくわってちょっと珍しい組み合わせですね!!

なるとの代わりですかね?∧ ∧

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高知県須崎の鍋焼きラーメン”橋本食堂”

出典:https://lifemagazine

さぁ!

そんな鍋焼きラーメンの中でも歴史が古く、人気店なのが昭和43年創業の橋本食堂!

芸能人などにも紹介されて、急に(勝手に?w)トロフィーとかが届くほどらしい笑

嬉しいのか何なのかわからない!笑

閉店してしまった谷口食堂の鍋焼きラーメンの味を絶やすわけにはいかない!

と、店主の方が立ち上がり開店したそうです∧ ∧

かなりの意気込みを感じます!

出典:https://lifemagazine

店主の岡崎勉さんです∧ ∧優しそうなおじいちゃん!

岡崎さんは試行錯誤を繰り返し、谷口食堂の味を再現しているそう。

これは本場の中でも、本物の味を楽しめそうです!

高知に行ったらまずここですね∧ ∧

出典:

なんと、1杯580円で食べられます!!!

ご飯を頼んでも800円しない!!!

都内でラーメン食べようとしたら1杯で1000円近くするのに。。。。

かなりリーズナブルです!!

出典:

橋本食堂の鍋焼きラーメンはこのように提供されるようです。

蓋をあけてみると。。。。

出典:

おおおおお!!

湯気は見えないけど、今にも湯気が立ち込めてきそうな・・・・( ꒪⌓꒪)

た、、、、食べたい・・・

先ほど書いた鍋焼きラーメンルールそのままの、これぞ鍋焼きラーメン!!!

というビジュアルですね!∧ ∧

ご飯と卵の楽しみ方を考えながら食べ進めましょう!!

僕は、ご飯と一緒に食べつつ卵は途中で割ります!

そして、ご飯を少し残しておいてラーメンを食べきったスープにインして

雑炊も楽しみたいと思います!!いつの日か!笑

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高知県須崎の鍋焼きラーメン”橋本食堂”評判は?

そんな鍋焼きラーメンのお店の中でも老舗の橋本食堂の評判はどうでしょうか?!

これでいいんです!
地元の人で一杯。愛されているお店。
足すものも引くものも無い、ずっとこのまま続いて欲しいお店。

出典:

2回目なのでしっかり味わって食べさせてもらったのだが、だしがよく効いていてすっきりした味わい。ご飯にかけて食べると汁の多い親子丼のよう。雑炊というには僕にとっては味が濃い。玉子の半熟具合が口を楽しませてくれる。ご飯は必須アイテムである。

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ご飯と一緒にいただいても、そのままでももちろん美味しい「橋本食堂」さんの「鍋焼きラーメン」。
やはり決して裏切られることのない安定した味わいでしたね。

出典:

みなさん総じて高評価でした!!

そして、ご飯は鍋焼きラーメンには必須アイテムのようですね!!

ご飯と食べるのが前提で少し濃い味付けになっているよう!

みなさん迷わずご飯は一緒に注文しましょう!!

そして、橋本食堂は本当に地元の方に愛される名店のようですね∧ ∧

観光地とかに行くと観光客しかいかないお店にしか辿り着けなかったりしますが、

こういった地元の人に愛されるお店こそ本当に美味しいお店だと思います∧ ∧

そしてラーメンの味だけではなく、接客もピカイチでさりげない気遣いが素敵との声も∧ ∧

あぁ行けるのなら明日にでも行きたい。。。

でもちょっと遠いよ高知県・・・・

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高知県須崎の鍋焼きラーメン”橋本食堂”お取り寄せは!?

出典:https://lifemagazine

そう。現代人の僕らにはこれがあるじゃないか。

みんなの味方お取り寄せ!笑

橋本食堂では、店頭でお土産の販売もしていますが、

ネットでも購入が可能だ!!

これならいつでも食べることができる!

みなさんそれぞれの楽しみ方で召し上がっていますね∧ ∧

本場同様の具材で楽しむもよし!

自分流にアレンジした具材で楽しむもよし!!

これぞお取り寄せの醍醐味ですね!

 

僕もかおーっと!!

高知県須崎の鍋焼きラーメン”橋本食堂”店舗情報

  • 住所:高知県須崎市横町4-19
  • アクセス:JR土讃線 土佐新荘駅から徒歩10分
  • 電話番号:0889-42-2201
  • 営業時間:11:00~-5:00(ラストオーダー14:50)
  • 定休日:日曜・祝日

高知県須崎の鍋焼きラーメン”橋本食堂”のまとめ

今回秘密のケンミンショーで高知県民熱愛グルメ!

土鍋でグツグツ。。。激アツ高知ラーメンが紹介されるということで、

高知のご当地ラーメン鍋焼きラーメンについて調べてみました!

その中でも一番の老舗で評価もナンバーワンの橋本食堂をチェック!!

めちゃくちゃ美味しそうでした!

現在時刻深夜2時ですが、、、、w

今食べたい。ラーメン食べたい笑

では!

 

 

 

 

 

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