タンメンマニアおすすめの店!(山本剛士/ラーメン評論家)【マツコの知らない世界】

出典:https://ameblo.jp/ramania/

今回のマツコの知らない世界には1万2千食のラーメンを制覇した男性

山本剛士さん(ラーメン評論家)が登場します!

タンメンマニアだという山本剛士さん!

1万2千食も食べた中でのお気に入りタンメンってなんだ?!

そもそもタンメンと野菜ラーメン何が違うの?!

というか、山本剛士さんてそもそも誰なんだ?!笑

気になるので、調べてみましょう!!!

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タンメンマニア山本剛士(ラーメン評論家)さんプロフィール

出典:http://mdp.zels.jp/talent/yamamoto.html
  • 名前:山本剛士(やまもとたけし)
  • 生年月日:1969/12/18
  • 出身地:東京都
  • 学歴:早稲田大学

それにしても、めちゃめちゃ美味しそうにラーメン食べますね笑

今記事を書いているのが、0時なんですが不覚にもラーメンを食べたくなってきました。

ご飯ものの記事を更新するタイミングを考えなければいけませんね笑

なんと、山本剛士さんTVチャンピオンの第6回ラーメン王選手権で優勝しています!

年間700杯のペースでラーメンを食べているのだとか。

いや、もう毎日だし、1日に2食は必ず食べてますよね?笑

かなり恰幅がいいですが、タンメンはヘルシーで太らない。

と言っていましたね笑

本当に?!笑

タンメンマニア山本剛士さんがすすめるタンメンて??

出典:https://ameblo.jp/ramania/

そもそも、タンメンて何だ?!

いやわかるでしょ!って思いますが・・・

野菜ラーメンとタンメンの違いってわかりますか?!!!

僕はわかりません!!笑

タンメンの発祥はなんと日本で、日本独自の調理法です!

知ってましたか?!中国とかじゃないんですね笑

ラーメンといえば中国と勝手に思っていましたw

タンメンと野菜ラーメンの違い

タンメンも野菜ラーメンも上に野菜が乗っているという点では、

同じように感じますが、作り方がちょっと違いました!

*野菜ラーメン

  • 野菜を炒めるor茹でる
  • スープに茹でた麺を投入
  • 麺の上に野菜をトッピング

というのが、大体の野菜ラーメンの作り方かと思います。

*タンメン

  • 野菜を炒める
  • 炒めた野菜を煮込んでスープを作る
  • そのスープを茹でた麺にかける
  • 野菜を麺の上にトッピングする

野菜を炒めてただのせているだけじゃなかった!!

その野菜を煮込むという一手間がかかっています!

なるほど!

この一手間の差が、タンメンと野菜ラーメンの違いなんですね!

勉強になりました!

タンメンマニア山本剛士さんオススメのお店は?!

タンメンとはなんなのか?!がわかったところで、

タンメンマニアの山本剛士さんがおすすめするお店をみてみましょう!

山本剛士さんはブログを書いていたので、

その中から気になるお店をピックアップしてみます!

タンメンマニアおすすめ”麺屋まるはな 池袋”

出典:https://tabelog.com/tokyo

池袋にある麺屋まるはな!

こちらのお店は行列ができるほどの人気店!

食べログの評価も3.6と高評価でした!

出典:https://ameblo.jp/ramania/

お、美味しそう・・・

野菜もたっぷりですが、肉厚でとろとろそうなチャーシューがまたそそりますね!

鶏ガラと豚足を使った白濁スープに炒めた野菜が乗り、ボリュームも味の濃さもしっかりしたもの。

と、タンメンマニア山本さん。

皆さん気になりませんか。写真の右下の”レモン

そう、このタンメン、レモンで味変をするのも楽しみ方の一つなのだとか!

味の濃さもこのレモンでさっぱり行ける!?

いや、すだちラーメン?とか柑橘系のラーメンも最近では出てきていますが、

この組み合わせは斬新じゃないですか?!

<店舗情報>

  • 住所:東京都豊島区東池袋1-23-8 東池袋ISKビル 1F
  • 電話:03-5985-4407
  • アクセス:池袋東口から徒歩6分
  • 営業時間:月/水〜土11:00~23:00 火11:00~17:00 日/祝11:00~22:00
  • 定休日:年末年始
  • HP:食べログ

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タンメンマニアおすすめ”はつね 西荻窪”

出典:https://tabelog.com/tokyo

続いてのお店は、西荻窪にある老舗のラーメン店はつね。

なんと店内カウンター5席のみということなので、

並ぶの覚悟で行きましょう!

出典:https://tabelog.com/tokyo

そして、メニューも麺類のみということで、店主の方のこだわりが

感じられるような気がしますね!

出典:https://tabelog.com/tokyo

スープが綺麗ですねー!

野菜もたっぷりで、タンメンてこれだよね!!っていう印象です!

シャキシャキのたっぷり野菜とスープ、麺が絡んだ至極の一品!

<店舗情報>

  • 住所:東京都杉並区西荻南3-11-9
  • 電話:03-3333-8501
  • アクセス:西荻窪駅南口徒歩1分
  • 営業時間:火~金11:00~17:00頃/土11:00~16:00頃 
  • 定休日:日/月/祝
  • HP:食べログ

※スープがなくなり次第終了するそうですよー!!

タンメンマニアおすすめ”たんめん本舗みやび 大泉学園”

https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13159447/

出典:https://tabelog.com/tokyo

3軒目はこちらの大泉学園にあるたんめん本舗みやびです!

名前の通りタンメンの専門店で、

インドタンメンというカレー味?の変わり種タンメンも!

カレーが大好きなのでとてもきになる。

タンメンマニア山本さんは”つけタンメン”に挑戦していました。

出典:https://ameblo.jp/ramania/

つけタンメン。

炒めた野菜を煮込んだスープを別丼でって感じみたいですね!

<店舗情報>

  • 住所:東京都練馬区東大泉6-34-28
  • 電話:03-5935-4212
  • アクセス:大泉学園駅南口から徒歩4分
  • 営業時間:火~土11:30~15:00/18:30~23:00(日曜は22:00)
  • 定休日:月曜
  • HP:食べログ

タンメンマニアおすすめ番外編”梁山泊 新小岩”

 

出典:https://tabelog.com/tokyo

なんと、こちらのお店は山本剛士さんの身内の方が経営してるお店らしく、

タンメンマニア山本さんもお手伝いにきているそうです。

タンメンマニア山本さんに会いたい方はこちらへどうぞ笑

出典:https://ameblo.jp/ramania/

そんな梁山泊のタンメンがこちら!

野菜にスープの味がしっかりしみているそうです!

小岩は近いので、今度食べに行ってみようと思います!

タンメンマニア山本さんに会えるでしょうか?!笑

<店舗情報>

  • 住所:東京都江戸川区南小岩6-26-16
  • アクセス:小岩駅南口を出てフラワーロードをまっすぐ
  • 営業時間:11:30~14:30/17:30~22:30
  • 定休日:火曜
  • HP:食べログ

タンメンマニア山本剛士さんおすすめ店まとめ

出典:http://mdp.zels.jp/talent/yamamoto.html

今回のマツコの知らない世界では、1万2千食のラーメンを制覇した、

ラーメン評論家でありタンメンマニアの山本剛士さんが登場するということで、

  • 山本剛士さんてどんな人?
  • そもそもタンメンて何?
  • タンメンマニアおすすめのタンメンの店は?

について調べてみました!

身近?なものだし、知っているつもりではいましたが、

タンメンと野菜ラーメンに明確な違いがあることに驚きました!!!

もうタンメンが食べたくて仕方ないので、

明日食べに行きます!

タンメンは”究極の野菜ジュースでサプリメント”らしいので!笑

食べても太らない!笑 いや、食べ続ければ絶対太ります!笑

では!

 

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