北参道イタリアンFave-長谷川稔の手がける新たなレストランとは？！

2020年1月に予約困難な話題の人気店を

手がけるシェフ”長谷川稔”さんが

新たに北参道にイタリアンを出すとのこと！！

一体どんなお店になるのか気になりますね！！

お店の詳細はこれから追って書いていきたいと思いますが、

まず長谷川稔さんとはどんな人物なのか？

新たに手がけるお店はどんな仕様になるのか！

気になることを調べていきましょう！

（編集中）

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北参道イタリアンFave-長谷川稔とは？

2020年1月にオープンする

北参道のイタリアンFaveを手がける

長谷川稔さんとはどんな人物なんでしょうか？！？？

どうやら予約困難店を運営している

ファンがとてつもなく多いシェフらしい！

気になりますね！∧ ∧

出典：食べログ

し、渋い。

長谷川稔さんは元々北海道の知る人ぞ知る名店

”リストランテ薫”でシェフをしていましたが、

2018年の4月に広尾に”長谷川稔”というお店をオープン。

自らの名前を店名にするとは自分自身が

ブランドそのものということでしょうか。

かなりの自身の現れだと思います！！！

だからこそ、”長谷川稔”でいただける料理は

料理のジャンルに捉われない

唯一無二の料理が楽しめるとのこと！！！

おおおお。

ジャンルは一応フレンチとのことですが、

長谷川稔さんのファンは、

”長谷川料理”とも呼び新たなジャンルを確立しています！！

そんな方が新たに出すイタリアンのお店。

きになりますねー！！！

残念ながら、今記事を書いている2019/1/2時点では、

北参道Faveの詳細は上がってきていないので、

現存しているお店をみて行ってみましょう！！！

(追記2020/4現在も情報が上がっていない)

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北参道Faveを手がける長谷川稔のお店

現在長谷川稔さんが手がけるお店は、

となっています！

バー長谷川Labとbroc長谷川Labは

同一店舗で時間帯により

営業スタイルが変わるよう。

どれも気になりますね。

広尾”長谷川稔”

長谷川稔さんが東京に出てきて

一番最初に作った店舗をみてみましょう！

イノベーティブフュージョンということですが、

和食、フレンチ、イタリアンなど食材や調理法に捉われずに、

自由な発想で提供する新業態の料理店の事だそうです！

だからこそ長谷川料理と言われるんですね∧ ∧

広尾「長谷川 稔」
のコースが美味しすぎた。 心も体もしびれた…。

感動して写真50枚も撮っちゃったんで
ツイッターに流しておきます。
（味は記録出来ないのが切なすぎる）

機会があったら絶対に食べてほしい、
国宝級のお料理?https://t.co/Zrqjvj526T pic.twitter.com/eNCiyKg6hn

— はあちゅう (@ha_chu) September 7, 2018

こ、国宝級の料理・・・

すごすぎませんか？？？？

予約から半年待って念願の『長谷川稔@広尾』に行ってきました。1回転4名限定のため超予約取れないですが、付きっ切りでベストなタイミングでベストな料理を出してくれます。シャトーブリアンに蓮根とフグの白子を乗せた一皿は人生で食べた肉料理で一番美味しかった…全皿ヤバい。 #こじらせ飯 pic.twitter.com/MHVRuCxViM

— k (@k_rafby) March 2, 2019

かなりの予約困難店のようですね。

この方は半年間待ちという事ですが、

現在2021年2月まで満席とのこと。

まじですか！！！笑

もう1年先まで予約取れない・・・・

それもそのはずですよね。。１回転が４組限定。

一斉スタートで、

の３回あるようですが、

1日１２組しか入れない！！！

ですが、その分受けれるサービスは

もう一級品としか言いようがないですね。

本当に料理を楽しむ為だけの時間。

贅沢すぎます！！！！

お任せコースは季節や食材によって

変動するようですが、

30000円と設定されています。

一生に一度は食べてみたいですね！∧ ∧

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北参道Faveはどこにできる？！

まだまだ詳細がわかっていない

長谷川稔さんが手がける北参道のFave。

北参道のどのあたりにできるんでしょうか？

場所は東京都渋谷区千駄ヶ谷3-36 アトラス原宿 1Fで

北参道の駅から200mほど。

詳細がわかり次第記事を更新していきたいと思います∧ ∧

北参道Fave長谷川稔についてのまとめ

今回飲食業界でとても有名な

長谷川稔さんが新店をオープンする！

ということで気になって調べてみましたが

おそらくコロナウィルス騒動などもあり

新店のオープンに行きついていないものと

みられます。

長谷川稔さんのFacebookをみても

広尾：長谷川稔

白金台：ー（バー）長谷川稔Lab

白金台：broc長谷川稔Lab

についての投稿はあっても

北参道のFaveに関しては一切触れていません。

情報が上がり次第追記していきます。