北参道イタリアンFave-長谷川稔の手がける新たなレストランとは?!

2020年1月に予約困難な話題の人気店を

手がけるシェフ”長谷川稔”さんが

新たに北参道にイタリアンを出すとのこと!!

一体どんなお店になるのか気になりますね!!

お店の詳細はこれから追って書いていきたいと思いますが、

まず長谷川稔さんとはどんな人物なのか?

新たに手がけるお店はどんな仕様になるのか!

気になることを調べていきましょう!

(編集中)

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北参道イタリアンFave-長谷川稔とは?

2020年1月にオープンする

北参道のイタリアンFaveを手がける

長谷川稔さんとはどんな人物なんでしょうか?!??

どうやら予約困難店を運営している

ファンがとてつもなく多いシェフらしい!

気になりますね!∧ ∧

出典:食べログ

し、渋い。

長谷川稔さんは元々北海道の知る人ぞ知る名店

リストランテ薫”でシェフをしていましたが、

2018年の4月に広尾に”長谷川稔”というお店をオープン。

自らの名前を店名にするとは自分自身が

ブランドそのものということでしょうか。

かなりの自身の現れだと思います!!!

だからこそ、”長谷川稔”でいただける料理は

料理のジャンルに捉われない

唯一無二の料理が楽しめるとのこと!!!

おおおお。

ジャンルは一応フレンチとのことですが、

長谷川稔さんのファンは、

長谷川料理”とも呼び新たなジャンルを確立しています!!

そんな方が新たに出すイタリアンのお店。

きになりますねー!!!

残念ながら、今記事を書いている2019/1/2時点では、

北参道Faveの詳細は上がってきていないので、

現存しているお店をみて行ってみましょう!!!

(追記2020/4現在も情報が上がっていない)

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北参道Faveを手がける長谷川稔のお店

現在長谷川稔さんが手がけるお店は、

広尾:長谷川稔

白金台:ー(バー)長谷川稔Lab

白金台:broc長谷川稔Lab

となっています!

バー長谷川Labとbroc長谷川Labは

同一店舗で時間帯により

営業スタイルが変わるよう。

どれも気になりますね。

広尾”長谷川稔”

長谷川稔さんが東京に出てきて

一番最初に作った店舗をみてみましょう!

イノベーティブフュージョンということですが、

和食、フレンチ、イタリアンなど食材や調理法に捉われずに、

自由な発想で提供する新業態の料理店の事だそうです!

だからこそ長谷川料理と言われるんですね∧ ∧

こ、国宝級の料理・・・

すごすぎませんか????

かなりの予約困難店のようですね。

この方は半年間待ちという事ですが、

現在2021年2月まで満席とのこと。

まじですか!!!笑

もう1年先まで予約取れない・・・・

それもそのはずですよね。。1回転が4組限定。

一斉スタートで、

12:00~

18:00~

20:30~

の3回あるようですが、

1日12組しか入れない!!!

ですが、その分受けれるサービスは

もう一級品としか言いようがないですね。

本当に料理を楽しむ為だけの時間。

贅沢すぎます!!!!

お任せコースは季節や食材によって

変動するようですが、

30000円と設定されています。

一生に一度は食べてみたいですね!∧ ∧

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北参道Faveはどこにできる?!

まだまだ詳細がわかっていない

長谷川稔さんが手がける北参道のFave。

北参道のどのあたりにできるんでしょうか?

場所は東京都渋谷区千駄ヶ谷3-36 アトラス原宿 1Fで

北参道の駅から200mほど。

詳細がわかり次第記事を更新していきたいと思います∧ ∧

北参道Fave長谷川稔についてのまとめ

今回飲食業界でとても有名な

長谷川稔さんが新店をオープンする!

ということで気になって調べてみましたが

おそらくコロナウィルス騒動などもあり

新店のオープンに行きついていないものと

みられます。

長谷川稔さんのFacebookをみても

広尾:長谷川稔

白金台:ー(バー)長谷川稔Lab

白金台:broc長谷川稔Lab

についての投稿はあっても

北参道のFaveに関しては一切触れていません。

情報が上がり次第追記していきます。

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